SIMPLE LIFE WITH CATS

古い家で快適に暮らすために模索中です

食べもの

すだちがとれました

休日、すだちがたくさんとれたので、今日はさんまの塩焼きに大根おろしにしぼり汁をたっぷりとかけていただきました。 「すだち」と「かぼす」の違いわかりますか?よくわからなくて、調べたら、すだちは、ゴルフボールぐらい、かぼすはテニスボールくらいで…

トマトとスパゲティ

こんばんは、 雨続きで、庭のトマトはなかなか赤くなりませんが、とっておいたトマトは赤くなってきました。下手を下にしておいておくと赤くなるそうです。 休日には、家具を解体したり、ふすまや障子を張り替えたり、土を耕したりするのでお腹もすきます。…

野菜の収穫と保存方法

今日も野菜がとれました。部屋や家具を撮っても上手に撮れないのに、野菜はいつだってフォトジェニックだなあ、と感心します。 雨天が続き、野菜が値上がりしていたので、ありがたいのですが、たくさんとれると保存期間が気になるところです。八百屋で買う時…

パン屋さんで景品ゲット

今日は、景品を受け取りにパンやさんに寄りました。 平皿と、サラダ皿、はちみつ2個です。 引っ越し前に引出しを整理していたら、結構たまっていたので、申し込みにいきました。商品が届くのに、2週間くらいかかるそうで、今日取りに寄ったのです。 200円で…

キュウリで夏カレー

夫が世話をしているキュウリ。いそがしてしばらく行ってないようなので、チェックに行ったら、巨大化していたので、あわててとってきました。 とり忘れた大きな野菜は大味でかたくて苦手です。子供の頃、夏場はそういうのばかり食べさせられたので、トラウマ…

食事と節約

食費を節約するのは、苦手です。 1週間の食事プランをもとに、まとめ買いして、計画通り作っている友人を尊敬しますが私には絶対無理だと自覚しています。その日に(食べたい!)と思ったものを食べたい性格だからです。天候やその日の気分も影響します。 節…

作ったものいろいろ

今年は、体調を崩してクリスマスらしいことをしていないです。 作ったものと言えば、 ミートローフ。 牛ひき肉500に、豚ひき100、大体600グラムくらい。 パン粉に玉ねぎ、牛乳(生クリーム)、卵、ナツメグを多めにいれて、ガラスの容器につめるだけの簡単な…

豆苗は2度おいしい

天候が悪く、葉ものの野菜がずっと高値でした。 先日、ふだんは、あまり買うことがないのですが、1パック100円の豆苗を買い、中華鍋でニンニクとさっと炒めて食べました。塩のみでも、中華だしでも、カタクリでとろみをいれても、短時間の強火で30秒ほどいた…

夏の胃の疲れに、温泉たまご

残暑が厳しい中、冷たい飲み物、アイスに、ビール、揚げ物もいいですね。 でも、夏が終わとうとするこの時期、胃の疲れがじわじわと出てきます。 そんな時、あっさりとした、和食はよいですね。食べる量を減らしてゆっくりといただきます。 食欲が落ちたら、…

パエリア鍋で

パエリア鍋を久しぶりに使いました。 台所の吊り棚にひっそりと控えているばかりで、ふと使いたくなったのです。 パエリアのイメージといえば、サフランの黄色いお米のじゅうたんに、エビイカ貝類などの様々な魚介、パプリカ・・・色とりどりの印象です。 で…

普段使いに役立つお皿

先日、使い勝手の良いお皿について書きましたが、その中で、「和、洋、中に使える」という点がありました。 洋服も使い回しが出来ると便利ですが、食器も、いろいろな用途で使えると、少ない器でも、楽しむことができそうですね。 今回は、よく使う手作りの…

大きなお皿の使い勝手は・・・

久しぶりに太いパスタを食べました。 そばやうどんなど、さっぱりとしたものが続いていたので、こってりとしたものを食べたくなったのです。(暑い時期にゆで時間の長い太麺?)とお思いでしょう。ゆで時間6分と書いてあったので、買っちゃいました。業務ス…

使い勝手の良い器

おはようございます。朝から太陽の光がまぶしいです。 朝の日光を浴びると、体内時計がリセットされて、自律神経が整うとききました。直接浴びる必要はありません。カーテンを開けて、光が室内に入る状態で20分ほど過ごせば効果があるそうです。夜良く眠れ…

ネットも良いですが本のレシピも良いですね

今日は同僚と飲んでいました。 この時期、最初はやっぱり生ビールで乾杯したいですね。 同僚は、その後も、ずっと生ビールを飲んでいました。 私は、一杯目だけ。あとは、グレープフルーツを絞って入れたサワーと、ハイボール。ビタミンも取れるし、ウイスキ…

この時期食べたいずぼらな蒸し鶏

こんばんは、今日も朝から大変な暑さでした。 朝7時半、電車は、平日のラッシュもなくすいていたので座れたのですが、しばらくしたら寒気が・・・。7分袖のスーツの私でも寒いのですから、ノースリーブの女性などはとても寒そうでした。気温の差は体調を崩…

月曜☆ものぐさクッキング

月曜は・・・疲れてしまって、料理も、ものぐさモードだ。そんな様子を撮ってみた。誰かの参考になればよいがおそらくならないだろう・・・。 では、手順。(※下線の材料は、加えると、少しおしゃれな味になります。) スーパーで一番安い食材を適当に買って…

なんとなくナポリタン

滅多に作らないナポリタン。 「ケチャップとかソースって、なんでも同じ味になっちゃうでしょ。」とんかつを塩で食べる夫が言う。そう、まあ、たしかにねえ・・・。 冷蔵庫を開けると、夫が興味本位で買ってきた、宗教的な理由などで豚肉を食べない人のため…

一人飯

一人飯 さびしいひびきに聞こえるかな!? 最近では、学生も一人で食べるのがはずかしいとか、トイレでランチするという人もいるらしい。食事でそのような問題が発生しているのかと、驚いたものです。言われてみれば、学食で一人で食べてる人をあまりみかけ…

ポップコーンを作って本を開こう

人間関係ですこしくらくらして、今週は疲れた。 天気の良い休日だ。4時くらいから、西日がぎゅぎゅっと当たる寝室で、ベッドに寝転んで本を読んでいた。日差しはじりじりきついが、窓をあけると、ひんやりとした風がはいってくる。こういう時間帯に、裸足で…

長持ちパクチー

帰りがけに、そうだ、カオマンガイ(タイ風鶏飯)にパクチーをのっけて食べよう、と妄想しながら帰ってきたが、すでになくなっていた。なんでー。でも、パクチー食べたいと思って、トムヤムクンにしました。と、言ってもお湯を沸かしてトムヤムクンのスープ…